Kozel Dark

Kozel Dark es una dark lager checa que sorprende por su perfil ligero y su accesibilidad. Ofrece una textura suave, un color tostado característico y un agradable sabor a caramelo que la hace única. Se elabora con cuatro maltas que aportan un carácter equilibrado y una textura sedosa que la convierte en una cerveza oscura muy accesible. Es una opción perfecta para quienes buscan sabor y suavidad en una lager negra.

Kozel es una cervecera de Velké Popovice cuya historia se remonta a 1847, cuando elaboró su primer lote en la cervecería del pueblo, en una caldera de 60 hectolitros. Su identidad está estrechamente ligada a la figura del macho cabrío, convertida en símbolo de la marca desde 1919, a raíz de la conocida leyenda del pintor francés que regaló a la cervecería una pintura de un chivo como agradecimiento por la hospitalidad recibida.

Desde los años 30, la cervecería cuenta con su propia mascota caprina y, desde los años 70, todas sus cabras reciben el nombre de Olda en honor a Oldrich Lenc, encargado de cuidar al animal en la fábrica. Esta tradición forma parte del universo de una marca que ha reforzado su personalidad con elementos emblemáticos como la jarra diseñada por Jan Čapek en 2009 y el trabajo de su maestro cervecero Vojtěch Homolka, responsable desde 2011 de mantener el equilibrio entre dulzor y amargor característico de Kozel.